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SAN GIULIANO - VECCHIANO
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Farfallina killer: nessun timore per la qualità dell'olio
5/10/2010-
Con riferimento all’articolo pubblicato a pagina IX del Tirreno del 25 settembre 2010, “Farfallina killer distrugge olive e foglie”, la Strada dell’Olio Monti Pisani
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Una nota tranquillizzante per la farfallina killer
Con riferimento all’articolo pubblicato a pagina IX del Tirreno del 25 settembre 2010, “Farfallina killer distrugge olive e foglie”, la Strada dell’Olio Monti Pisani, in collaborazione con ARSIA - Agenzia Regionale Servizi Innovativi in Agricoltura -, ritiene opportuni i seguenti chiarimenti.
La margaronia è un lepidottero da considerarsi “specie chiave” in vivaio e negli oliveti di 1/3 anni. (oliveti in formazione). Di norma l’insetto predilige gli apici vegetativi dei germogli e quindi, negli oliveti in produzione, quali quelli del Monte Pisano,.non determina danni economicamente rilevanti,
Talvolta, alcuni fattori favorevoli allo sviluppo dell’insetto, quali un particolare andamento climatico, possono determinare un eccessivo incremento delle popolazioni, tale da determinare una quantità di danni a foglie e frutti facilmente percepibile dagli operatori.
Nei bollettini emessi nel periodo estivo dalla Strada dell’Olio Monti Pisani, in relazione al monitoraggio della mosca dell’olivo, il problema è stato segnalato ma non sono state fornite indicazioni per la difesa (comunque possibile sia con trattamenti specifici per la margaronia, mediante l’impiego dell’insetticida biologico Bacillus thuringiensis var Kurstaki, sia indirettamente, grazie agli insetticidi ordinariamente utilizzati per il controllo della mosca.) in quanto non era infondato il rischio di fornire indicazioni fuorvianti, in assenza di uno specifico monitoraggio del lepidottero, non programmato. Le informazioni in dettaglio sono state comunque fornite direttamente alle aziende che ne hanno fatto richiesta.
A corollario delle precisazioni sopra riportate, vogliamo proporre alcune riflessioni in relazione al danno determinato dall’insetto.
Anche se nel corrente anno, in alcuni oliveti del Monte Pisano, la margaronia ha prodotto danni quantitativamente importanti (anche se non paragonabili a quelli prodotti dalla mosca), non devono essere temute alterazioni qualitative (acidità etc.) in quanto le “rosure” del frutto tendono a cicatrizzare: senza che si determinino i processi ossidativi tipici del danno da mosca olearia. Parimenti, non si può parlare di danni determinati dalle deiezione dell’insetto in quanto le stesse, qualora rimanessero nel prodotto da frangere, verrebbero eliminate nelle operazioni di lavaggio. In sintesi, anche per il 2010, il consumatore può avvicinarsi all’Olio extravergine del Monte Pisano in tutta sicurezza, certo di disporre di un olio di qualità dal punto di vista organolettico ed igienico sanitario.
La Direttrice
Dott.ssa Agr. Elena Fantoni
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