Cari amici del Circolo Culturale La Voce del Serchio,

venerdì sera ho avuto modo di trascorrere una bella serata 'artusiana', davvero molto gradevole: per l'accoglienza amichevole, per la cena ben riuscita, e ben accompagnata dal gruppo teatrale e dagli interventi lucidi e acuti di Marco Malvaldi. Spero che le quattro chiacchiere e gli aneddoti che vi ho proposto sull'Artusi non siano risultati 'pesanti': sarebbe un peccato, in una situazione così felice anche dal punto di vista gastronomico.

Ringrazio Ovidio Della Croce, e tutti voi, per l'invito, e per la cortesia con la quale sono stato accompagnato durante tutta la serata; non mancheranno, spero, occasioni per rivederci.

Con un caro saluto.                   Mauro Moretti