Una vicenda tutta personale viene descritta in questo nuovo articolo di Franco Gabbani, una storia che ci offre un preciso quadro sulla leva per l'esercito di Napoleone, in grado di "vincere al solo apparire", ma che descrive anche le situazioni sociali del tempo e le scorciatoie per evitare ai rampolli di famiglie facoltose il grandissimo rischio di partire per la guerra, una delle tante.
Sabato 29 Novembre ore 20,30
Baccaliamoci
Serata dedicata interamente al baccalà
Sarà una serata all’insegna della degustazione di quello che viene definito come “il pesce in salato che ci vien d’otremari” o più comunemente conosciuto come baccalà.
Accompagneremo le portate con una degustazione di due calici di vino.
Ecco il menù della serata
Crostini di baccalà mantecato alla veneta
Bocconcini di baccalà fritto
Baccalà Ragno in salsa di pomodoro con polenta
Piatti accompagnati con Calice di Falanghina DOC La Fortezza e calice di Pinot Bianco Elena
Walch
Acqua
Caffè
Prezzo 25 euro a persona (prenotazione obbligatoria)