Carissimi compaesani della Valdiserchio, in tal di iersera martedì 15 dicembre, durante la riunione conviviale e di lavoro mensile della Redazione della VdS mi è stato chiesto di dar vita ad una rubrica riguardante le semine, i trapianti, gli innesti, le potature, i raccolti dei nostri orti che alcuni paion giardini e con l'intento di migliorarci "a vicenza" principio da stamattina e l'indirizzo me lo ha dato Sandra prima "dindà" a Vecchiano in bicicletta.

....guarda dun'istà tutta la mattina li a batte sui tasti cor dito che ci pianti l'inasalata, così sciagatti anche codesta tastiera come quella bianca.

C'hai da finì di levà gli sfiati da 'arciofi, però non li levà tutti 'nsieme, due de meglio ripiantali che a dicembre è il miglior tempo e una ventina li scapi ammodino così oggi ne preparo un tegamino; però unli portà 'ncasa pieni di chiocciolini e becetti come festi l'altro giorno che 'ndenno a giro per l'acquaio a 'ntrugolà.

Nota: Sandra um parla mia 'osì, son'io che mi diverto a scrive così, tanto mi 'apite.

Se rubrica sull'orto-giardino dev'esse: che sia!

In Dicembre si seminano piselli e fave: seme consigliato è, fave super Simonia e pisello mezzarama Utrillo. I piselli nani 'nvece si seminano anche a marzo, mel'ha detto Giordano. (vedi foto n°3 che lega magistralmente le canne come gli ho insegnato io -modestamente apparte-.

Chi vuole un bell'agliaio lo faccia di gennaio e chi non se ne intende, lo faccia di novembre: così dicevano i nostri vecchi senza wikipedia.

Se avete della rucola bella alta che è mpopò duretta cruda; lessatela e poi fatene una tritaluci per bene passatele in padella con un zinzinino d'olio del Colonnello  e mi rammenterete.

Dicembre è il mese di buone mangiate di palle di 'avolo, finocchi, radicchio a palla, spinaci, bietola a coste bianche, buona lessata e mescolata con du' seppie.

Potare peschi-peri-susini-viti-rose è presto? se non ne avete voglia si! 'nsenò principiate è meglio; lavoro 'nviato gliè mezzo fatto diceva Rocchino.

...via a dopo, le giornate 'nquesto mese èn pizzioti  e....

nota: le foto sono d'archivio prese 'mpo 'nqua e 'mpo 'nlà nei mesi tracorsi beatamente sulla nostra bella tera coltivata, con di tutto un po!