LA CUCINA IN ARTE
Incontri sulla storia del cibo in una dimora storica
 
 
Il primo di una serie di incontri su arte e cibo presentati a Casa Gentili, nella campagna tra Pisa e Lucca, in collaborazione con Maria Camilla Pagnini e Monica Meucci.
 
 Simboli e riti
- 6 febbraio 2016, h 17.00
- Casa Gentili -  Avane Pisa
 
 Questo incontro, basato sulla iconografia rinascimentale e barocca, offrirà l'opportunità di espandere le conoscenze culinarie, e condurrà il pubblico in un viaggio artistico, culinario e sensoriale
 
·      la convivialità nel medioevo: come si apparecchiava dove si cucinava
·      il clero a tavola tra digiuni e condivisione comunitaria
·      la tavola del ricco e la tavola del povero nell'iconografia
·      verso un nuovo modo di mangiare: la celebrazione del banchetto a partire dal Quattrocento
·      degustazione finale con vin santo e biscotti pisani con mandorle, antenati del famoso "cantuccino Toscano o di Prato"
 
I posti sono limitati, l'ingresso è su prenotazione
Per informazioni telefona al 320 4122440 o scrivi a marco.gentili@casagentili.com
Ingresso 8,00 eur
 
Casa Gentili
www.casagentili.com
Via dei Molini 14 - 56019 Avane (Pisa)
 
 M.Camilla Pagnini: Ph.D. in storia della città e del territorio, si occupa di restauro e valorizzazione dei Beni Culturali. Scrive articoli di promozione territoriale e ha pubblicato studi e tenuto conferenze sulla  storia degli orti e delle cucine conventuali tra XVI e XVIII secolo.
 
Monica Meucci: Architetto specializzato in Storia e Analisi di Beni Architettonici e Ambientali. Collabora con Enti pubblici, Archivi e Musei per la tutela del paesaggio e del patrimonio storico-artistico sia in Italia che all'estero. Tiene corsi di Storia dell'Arte presso scuole secondarie statali.