Il Primo BEERCOOKING, un modo nuovo di confrontare piatti della tradizione abbinati a birre artigianali

Ideato da Daniele Maccheroni ( chef e mastro birraio di Pisa) con l'aiuto di Angelo Priamo ( altro mastro birraio di Pisa), il Beercooking è un originale e innovativo confronto tra birrifici artigianali toscani e chef locali, che si cimenteranno nella preparazione di piatti della tradizione pisana, valorizzando ricette e ingredienti del nostro territorio.
Sfida al suono di mestoli e boccali, abbinando piatti speciali e birre artigianali. E a giudicare sono gli stessi commensali, che voteranno il miglior abbinamento.
A supportare questa brillante iniziativa, la condotta Slow Food Pisa e Monte Pisano e l'Associazione La Voce del Serchio, con l'obiettivo di avvicinare sempre più persone alla buona cucina del territorio.
I birrifici partecipanti sono Gli Archi di Viareggio, La Diana di Siena, Fermento Libero di Prato e La Gilda dei Nani Birrai di Pisa.
Ai fornelli Gabriele Grossi, Daniele Maccheroni, Alessio Mazzanti e Marco Valinari.
Appuntamento il 10 marzo al "Ristoro der 12" in Viale dei Pini 247 a Migliarino.
Prenotazioni allo 050 803083. Costo 35 euro.