Una vicenda tutta personale viene descritta in questo nuovo articolo di Franco Gabbani, una storia che ci offre un preciso quadro sulla leva per l'esercito di Napoleone, in grado di "vincere al solo apparire", ma che descrive anche le situazioni sociali del tempo e le scorciatoie per evitare ai rampolli di famiglie facoltose il grandissimo rischio di partire per la guerra, una delle tante.
Cena con laboratorio sensoriale e abbinamento della birra in cucina con Simone Cantoni.
Nell’ambito della 3a edizione di “Birra d’aMare”, i locali del CIRCOLO IL FORTINO (via Della Sirenetta, 6) ospiteranno una CENA con LABORATORIO SENSORIALE su L’ABBINAMENTO della BIRRA in CUCINA.
Nell’occasione breve illustrazione, da parte degli stessi autori, Simone Cantoni e Flavio Romboli, dei contenuti del volume BIRRA E CUCINA TOSCANA (Marchetti Editore).
MENU DELLA SERATA:
– Penne allo scoglio
– Sciabola al forno o in alternativa al pescato del giorno gattuccio, verdesca o palombo
– Verdurine di contorno
– Dolce del Fortino
A scelta due pinte piccole di Birra artigianale targate Staffetta.
Ecco quelle disponibili per la serata:
IpaGea
bionda con luppoli neozelandesi
GoldenBridge
bionda stile saison con coriandolo e buccia d’arancia bio prodotte a Massarosa
Accademica
rossa stile belgian ale low gluten beer
MENU BAMBINO
– Pasta al pomodoro
– Roast beef al forno
– Patate fritte/al forno
– Acqua
Per info e prenotazioni chiamate al 3290731452 (Matteo) o scrivete ad arcilastaffetta@gmail.com