È pur vero che non si vive di solo "pane" in questo caso di sola "insalata", è per questo che esistono : legumi, cereali, frutta, pasta ecc ecc. Per aprirci a nuovi occhi.
Quando compriamo cibo, lo cuciniamo e lo mangiamo, in pochi pensiamo che mettiamo in atto una scelta morale, che oltre a riguardare noi, riguarda anche la vita del pianeta. Quando decidiamo che nel nostro piatto ci sia un animale o un suo derivato, decidiamo anche che il 30 per cento della superficie terrestre venga destinata direttamente o indirettamente agli allevamenti di bestiame, che per l'intero ciclo di vita emettono più gas serra del sistema mondiale dei trasporti, oppure che si consumino centinaia di litri di acqua per ottenere mezzo chilo di carne. Queste sono le decisioni coinvolte nel processo che portano la bistecca sul nostro piatto.
Qui ci vuole un salutare schiaffo da maestro zen, per capire le conseguenze degli allevamenti intensivi, del fatto che ingeriamo animali che hanno sofferto l'ira di Dio, per vedere le conseguenze che il clima ha subito. Come possiamo dopo tutto questo continuare a mangiare animali?
La risposta è l'uovo di Colombo: solo negando la realtà di "chi" c'è dall'altro lato della forchetta. Possiamo rimanere carnivori certo, ma a farne le spese oltre ai poveri animali, lo sarà anche la nostra salute fisica ed emotiva, la salute degli animali stessi che chiamiamo cibo, il nostro meraviglioso pianeta. L'unico che abbiamo.

E poi si fanno tutti estimatori, grandi esperti di cibi e ricette antiche perche',così dicono, fanno tanto bene alla salute...soprattutto non s'ingrassa...nemmeno il pane sempre messo alla berlina!
Dieta mediterranea, pasti frugali, alimentazione contadina...sfido chiunque non a provare ma a perdurare a nutrirsi così!
Di chiacchiere tante ma quando si allungano le gambe sotto il tavolo e la fame morde, le fauci son come quelle del lupo e i denti son sempre pronti a masticare robina boooona e sostaziooosa!!