Un paese che amo, il paese della mia mamma.Anche ora quando vado a RIPAFRATTA sono la figlia della "Cocca".
Un paese con una storia importante che conserva vestigia di grande rilievo.
Un paese rimasto inalterato nel tempo, non ci sono insediamenti nuovi, potrebbe essere il set di film d'epoca perché anche le case, le facciate conservano la patina del tempo.Un paese che è ancora comunità.
Se i cinesi sono sempre stati tacciati di “untori”, questa volta sono loro ad essere attaccati dall’alieno.
Anche la cucina cinese, che io amo tantissimo, si è adattata ad usare questo nuovo ingrediente che sta spopolando nelle pescherie e nella cucina anche di qualità.
Questa foto è di mio figlio che lavora a Firenze e ha vicinissimo una pescheria e un ristorante cinesi.
Ottima cucina e accurata mercanzia ma… cali nuovi fiolentini, i rifiuti vanno nei contenitori dell’organico e non nelle fogne.
Lì, in altri tempi, ci stava bene IT e non il Callinectes sapidus tanto odiato e tanto amato e tanto sparlato.
Nella laguna veneta e contorni ne vengono pescati decine e decine di quintali al giorno e a Bocca di Serchio siamo a decine di chili.
Durerà?