Care commentatrici, nell'apertura dello scritto ho rammentato Erode per evidenziare quello che Milly aveva intuito, cioè una strage degli innocenti, in questo caso i piccoli pioppettinini, ma poi mi son detto "meglio piccini che nulla" e poi la loro crescita si sarebbe fermata e annullata dal freddo. Lo affermo: una bella botta di culo, ma se non ci vai non li trovi all'uscio. Non è solamente il gusto di usare roba che trovi gratis, non il sapore che anch'io esalto con un poco di pancetta, ma è l'odore che ti riempie naso e mente, quell'odore che nessun altro fungo ha. D'accordo con entrambe poi per l'abbinamento polenta, spaghettini, tagliolini o riso.
Mi spiace non potervi invitare a pranzo, ho due figli e quattro nipoti da "alimentare".
Grazie per l'interessamento.

Caro Chiube l'unica maniera per poter mangiare i pioppini, dato che non riesco a trovarli nei dintorni, è comprarli al supermercato...ma per piacere, non sanno di fungo e neppure odorano di fungo...bensì di concime.
A parte il fatto che sono "acchioppati" cioè vendono pezzetti di ciocche da cui emergono le testine che, se sei fortunato, misurano come le monetine, sì i centesimini...ma le più sono ancora più minuscole, così tanto che devi tagliare i gambini alla base e gettare tutto il resto, inservibile, fatto sta che da una vaschetta del peso di 300 grammi ricavi un etto di funghetti se va bene...
Ho provato a farci una salsetta per condire la pasta o la polenta oppure un risottino, di sapore passabile soltanto con l'aggiunta di odori e magari un pizzico di pancetta...altrimenti il gusto ti fa la pernacchia e la fame è lì che aspetta.

E l'Umberto anco se semo a l'Immaolata,un tanticchio for de le stagioni, penza di fassi na panciata di pioppini, magari in una salsa deliata, e poi condicci na'purzion di maccheroni o pur che sia du'spaghettini.
Anch'io so' di morto golosa ma mia li so i nascondigli di sti funghini...m'imbatto se der caso ne' porcini ma solo in que' furbini che farebbin vulentieri a me la festa...se'avessi grilli e ciale in de la testa!