La Sagra del Cinghiale nasce nel lontano ottobre 1976 per volontà di alcune persone impegnate in associazioni culturali e sportive, con il preciso scopo di far conoscere nella provincia la comunità di Chianni e la sua cucina contadina dalle antiche origini.

E' difficile a distanza di anni ripercorrere le tappe che hanno determinato la nascita di questa sagra che è diventata, col passare del tempo, la festa più importante per la nostra comunità e per il nostro paese.

Resta tuttavia innegabile e significativo, anche a futura memoria, il merito di tutti coloro che hanno contribuito alla creazione di questa sagra; se esistesse un premio pubblico o qualifica onoraria essi ne sarebbero certamente degni rappresentanti.

Alla realizzazione concorsero le Associazioni presenti in quel momento: il Comitato Culturale, il coordinatore, i cacciatori e la neonata U.S. Chianni oltre, naturalmente, all'Amministrazione Comunale. In seno al Comitato nacque l'idea di promuovere una festa legata alla caccia o all'agricoltura per la valorizzazione dei prodotti locali; così, in collaborazione con l'Associazione dei Cacciatori e con l'Unione Sportiva Chianni venne elaborata e vide la luce la prima Sagra del Cinghiale.