SAN GIULIANO Si stima un incremento di produzione di olive che dovrebbe attestarsi tra il 10 e il 15 per cento. Le prime stime arrivano dalla Coldiretti Provinciale (info su www.pisa.coldiretti.it) che con attenzione sta monitorando l’andamento e raccogliendo le prime valutazioni da parte degli olivicoltori.
E le prime valutazioni sono, stando agli addetti ai lavori, molto positive. Circa 2000 gli olivicoltori - secondo una stima dell’organizzazione agricola - tra professionali e hobbisti con oltre 700 aziende agricole iscritte all’Igp (circa 12 mila in tutta la Toscana).
«La stagione è molto positiva, l’andamento della raccolta è stato rallentato dalla pioggia ma in tutta la provincia gli agricoltori sono all’opera - spiega Fabrizio Filippi, presidente Provinciale Coldiretti e Presidente Consorzio olio extra vergine Igp Toscano - A livello di quantità l’annata sarà medio-alta con un leggero incremento, mentre sulla qualità siamo a standard molto positivi nonostante condizioni climatiche avverse. Gli agricoltori sono stati bravi a difendere le olive nei momenti cruciali della stagione».